Mata kuliah metabolisme meruapakan salah satu mata kuliah wajib bagi mahasiswa S1 Program Studi Kimia yang menitikberatkan pada proses biokimiawi dalam makhluk hidup sebagai lintas metabolisme utama bagi semua makhluk hidup. Uraian topik mata kuliah mencakup katabolisme dan anabolisme biomolekul (karbohidrat, protein, lipid dan asam nukleat) serta keterlibatan enzim/koenzim dan hormon dalam proses pengaturannya. Pendekatan konseptual ditunjang dengan pemahaman studi kasus dan simulasi dilakukan untuk menuju capaian pembelajaran mata kuliah ini.